本标准规定了婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定方法。(GB 5413.26-2010) 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定。 OPA 柱后衍生法。 样品用偏磷酸溶液溶解,经超声波振荡提取、离心、微孔滤膜过滤后,通过钠离子色谱柱分离,与 邻苯二甲醛(OPA)衍生反应,用荧光检测器进行检测,外标法定量。 参考色谱条件 色谱柱:钠离子氨基酸分析柱(250 mm×4.6 mm)或同等性能的色谱柱(AMINO ACID ANALYSIS COLUMN(P/N:WAT080002))。 流动相:柠檬酸缓冲液(4.13)。 流动相流速:0.30 mL/min。 荧光衍生溶剂流速:0.30 mL/min。 柱温:55 ℃。 检测波长:激发波长:338 nm,发射波长:425 nm。 进样量:20 μL。 |